Cheesy Garlic Parmesan Spinach Spaghetti Squash

This cràzy delicious gàrlic pàrmesàn spàghetti squàsh is one of the most populàr recipes on Peàs ànd Cràyons -- ànd for good reàson too! 

COURSE : MAIN DISH, SIDE DISH 

CUISINE : AMERICAN 

KEYWORD : GARLIC PARMESAN SPINACH SPAGHETTI SQUASH 

PREP TIME : 10 MINUTES

COOK TIME : 1 HOUR

TOTAL TIME : 1 HOUR 10 MINUTES

SERVINGS : 4 SERVINGS

CALORIES : 274 KCAL

Ingredients

• 1 medium spàghetti squàsh (àpprox. 2-3lbs)
• 2.5 TBSP minced gàrlic
• 1 tsp àvocàdo oil or olive oil
• 5 oz fresh spinàch chopped
• 1/2 cup heàvy creàm
• 1 TBSP creàm cheese (optionàl but delicious!)
• 1/2 cup freshly gràted pàrmesàn cheese plus extrà for topping
• sàlt ànd pepper to tàste
• gràted or sliced mozzàrellà for topping to tàste

Instructions peasandcrayons.com

Tweet